川味面条怎么做?

小编相信,有很多人都想常常川味的食物,但却又不知道如何制作。其实北方的面也是非常将就的,炸酱做的好不好也很重要,关乎着一碗面的好吃与否。厨艺不好的朋友做出来常常又咸又辣,一点也不好吃,失去了滋味。在下面的文章中,小编将会为您推荐一种制作川味面条的做法。

川味面条怎么做?

材料:肉酱----这个是关键,好吃与否全在这个酱上,一般是把猪肉剁碎,配上各种密制调料然后炸酱烧出来的。

底料:麻椒粉,葱段末,盐,味精,香菜, 也可适量加点孜然粉。

主料:面条,要顺滑劲道,多数面馆用的是手擀的面条。

配料:小火炖出的骨头高汤,炸好的红彤彤的辣椒油,还有腌制好的清淡小菜。

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